青森県特産品センターホームページ

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Update on 6/24, 2009

青森県特産品センターホームページへようこそ！当センターは青森県内の生産者及び生産者団体の販売窓口です。ここでは（社）青森県ふるさと食品振興協会アンテナショップ東京店・弘前店の活動案内、旬にこだわった特産品のお買い物がお楽しみいただけます。

　▼トウガラシ博士・嵯峨紘一のコーナー▼　

6/19　更新

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２００９年６月２４日(水) 東京店

　金魚ねぷた

梅雨の季節を向かえ、東京は連日の雨降り。間もなく訪れる祭りの季節に向け、津軽の夏の風物詩「金魚ねぷた」を入荷しました。津軽の地金魚「津軽錦」を模して作られたと言われる金魚ねぷたは、その愛嬌のある顔立ちと鮮やかな朱色が目を引く、お土産にも人気の定番ねぷたです。玄関の軒先にぶら下げて、夏の空に泳がせてみませんか？

▼金魚ねぷた　たくさん並べると可愛さ倍増です。

２００９年６月１２日(金) 東京店

　生にんにく入荷です

「生にんにく」入荷しました！一年でこの時期しか食べられない生にんにく。いわゆる「にんにく」は、保存性をよくするために乾燥処理が施されているのに対し、「生にんにく」は収穫後に土を落としただけの状態。新鮮で水々しく、一味違った食感と強い風味が青森の大地を感じさせるにんにくです。取り扱い期間が短いです。お求めはお早めに！

▼ピカピカの生にんにく

２００９年６月４日（木）-６日(土) 東京店

　１９周年記念セール

銀座のすぐそばに位置する新富町(中央区)にある東京店も、早いもので平成２年のオープンからまる１９年。今年も「ミス・クリーンライスあおもり」をお迎えし、19周年記念セールを開催いたしました。青森県の代表的なお米「つがるロマン」のPRキャンペーンや、旬の山菜、また最近何かとメディアにも取り上げられる青森の特産品を日替わりセールで販売。今年もたくさんのお客様にご来店いただき、おかげ様で大盛況でした！ありがとうございました！

▼「ミス・クリーンライスあおもり」佐々木愛さん

▼県産米のエース「つがるロマン」をPR

▼先日TV番組で取り上げられた下北名産「いか寿司」

▼たくさんのお客様にご来店いただきました

２００９年５月２１日（木）東京店

　佃煮の輝き

東京店では５月２０～２２日の間、小川原湖で採れたしじみの真空パックや佃煮などでおなじみの「対馬商店」をお招きして店頭試食販売を実施。店内、甘じょっぱい香りに包まれる中、高く積まれた佃煮はキラキラとした飴色の輝き。ご飯がすすむ逸品揃いに終始目を奪われるのでした。

▼わかさぎの生炊き

▼甘じょっぱい香りに包まれて

２００９年５月１２日（火）東京店

　山の幸

東京店では旬の山菜各種、続々と入荷しています。今週はボンナ、アザミ、シドケ、山ウド、ふき、わらび、みず等。それぞれのもつ独特の風味は、青森の自然が育んだ山の味です。旬の今だからこそ味わえる山の幸「山菜」は、天ぷら・おひたし・和え物などお好みの料理で楽しみましょう。

▼今年初入荷の「ふき」

▼「わらび」　アク抜き用の木灰をサービス中

　おたまじゃくし

久しぶりに世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山の雪解け水で生まれ育った『おたまじゃくし』が東京店届きました！店舗入口にて早速お披露目。お昼時、おたまじゃくしの愛くるしい姿にオフィス街の多くの人たちが足を止めるのでした。

▼弘前出身のおたまじゃくし！

※こちらの「おたまじゃくし」は、責任を持って育てていただける方に差し上げています。
ご希望のお客様はお早めにお申し出ください。

２００９年５月７日（木）弘前店

　りんごの花と山菜と

今年も日本有数の桜の名所・「弘前公園」における「弘前さくらまつり」が無事終了し、ホッと胸をなでおろしている今日この頃。知らない方も多いですが、桜の次は「りんごの花」が見頃です！そして、山菜シーズン真っ只中。津軽料理遺産の伝承店として紹介される郷土料理「しまや」(弘前市元大工町)にて、当店お馴染みのトウガラシ博士・嵯峨紘一先生を交え、地元で採れた旬の山菜料理に舌鼓を打ちました。※弘前で採れた旬の山菜は東京店にも出荷中です！

▼さくらまつり中の弘前公園内(4/29撮影)

▼花びらが淡いピンクに染まる王林の花

　▼トウガラシ博士・嵯峨紘一先生と山菜料理を囲んで

▼若い山ウドの芽は、そのままワサビ醤油で

２００９年４月１４日（火）東京店

　おからこんにゃく

火を通すとお肉のような食感！豊富な食物繊維！カロリーは鶏肉の10分の1！健康食志向が高まるなか、青森発の低カロリー食材として注目され、最近何かとメディアに取り上げられることの多い越後屋商店(平川市)の「おからこんにゃく」。焼いてよし！揚げてよし！と、様々な料理にお肉のようにお使いいただけます。東京店にて好評販売中です。

▼唐揚げや生姜焼きのセットなども販売中

２００９年４月１２日（日）弘前店

　鷲巣山(わしのすやま)

鷲巣山の見回りと手入れのため入山すると、バードウォッチングをしているご夫婦に出会いました。ここ数日の好天で、カタクリの花が満開です。

▼野鳥観察

▼カタクリ

２００９年４月１１日（土）東京店

　新わかめ

今年も新わかめのシーズン到来。絶妙な歯応えと旨みで、この時期にしか味わえない極上わかめです。お好みでサラダや酢の物、味噌汁など、少しの量でも抜群の存在感です！５月上旬まで東京店店頭にて好評販売中！

▼届いたばかりの「新わかめ」

▼水で戻しました

２００９年４月７日（火）弘前店

　春の訪れ～鷲巣山～

鷲巣山の林道はまだ車では通れませんが、春の日差しを浴び野草や山菜も芽出しが始まりました。

▼2009.4.7 鷲巣山

▼芽が出始めた行者にんにく

▼春を告げる福寿草

▼冬の猟に使われたと思われる散弾銃の空薬莢

▼車が雪で埋まりました…。

２００９年４月２日（木）東京店

　さくら

東京では今週末に桜の見頃を迎えるとか。満開の桜の下、お花見を楽しむお客様にオススメのお酒、三浦酒造「豊盃・弘前のさくら純米酒」が入荷中です。全国でも有数の桜の名所である青森県は弘前公園の桜を思わせるフルーティーな香りと、清々しい春の陽気を思わせる爽やかで柔らかい味わいがお花見の席にぴったりのお酒です。さらっと気軽に飲めるオススメの一本は、数量限定で販売中です。

▼豊盃　弘前のさくら純米酒

▼弘前市・岩木山にある桜のエキスをベースにした
さくらリキュール「ひとひら」(六花酒造)

★東京店入荷情報★
４月７日(火)12：00～　陸奥湾より桜ガニこと「トゲクリガニ」を入荷予定です。
数に限りがありますので、お求めの際はお早めにご来店ください

２００９年３月１８日（水）東京店

　ふきのとう

３月中旬になり、春の訪れを十分に感じる今日この頃。ようやく今年も「ふきのとう」が入荷いたしました。独特の苦みと強い香り、春の訪れを知らせる山菜は「天ぷら」や「ふき味噌」などがオススメです。これから旬を迎える山菜の入荷情報も随時こちらで更新いたします。

２００９年３月１３日（金）東京店

　五農市　～五所川原農林高等学校～

青森県立五所川原農林高等学校の生徒さんたちによる店頭試食販売「五農市（学校農場生産物即売会）」を東京店にて開催。地元特産であるポリフェノールたっぷりで果肉まで赤いりんご「御所川原」を使用した「まっかなリンゴジュース」や「まっかなリンゴジャム」、県産米「つがるロマン」など、学校の農場で栽培し校内で加工した商品を持参し、元気いっぱいに販売！取材の方も多数訪れ、大変な賑わいでした。

▼準備万端

▼まっかなリンゴジュース

▼たくさんの取材

▼笑顔で販売中

２００９年３月６日（金）東京店

　「いか寿司」あります。

３月５日放送、日本テレビ系の人気バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW」にて、青森県・下北半島の郷土料理「いか寿司」が紹介されました。ボイルしたイカに味付けした生野菜をゲソと一緒に詰め込んだ「いか寿司」は、サッパリとした酸味、シャキシャキとした食感が心地よい、隠れた人気惣菜。お求めをご希望のお客様はご来店前にご確認ください。売り切れ必至です！

▼下北特産　いか寿司

２００９年２月２７日（金）東京店

　さんのへ農産加工友の会

この時期に毎年お越しいただいている『さんのへ農産加工友の会(三戸町)』の女性達による、「よもぎ餅」の店頭実演販売を３日間にわたり開催。毎年楽しみにしていらっしゃるお客様も多い人気のイベントですが、東京では珍しい雪に見舞われるなど天候に恵まれない事態に。そんな中でも、女性達はフル回転でよもぎ餅をこしらえます！その寡黙な姿に、どこか懐かしさを感じずにはいられない３日間でした。

▼黙々と調理中

▼裏でもフル回転なんです！

２００９年２月１８日（水）東京店

　トゲクリガニ

季節は少し早いですが、青森の春の風物詩「トゲクリガニ」が初入荷。『桜ガニ』などと呼ばれ、その濃厚な蟹味噌は絶品！地元では春先のお花見などの必須アイテムです。やや小ぶりなのが特徴ですが、今回入荷したものは全て大きく、産地直送なので鮮度も抜群！即日完売でした。

▼春の風物詩　トゲクリガニ

２００９年２月６日（金）東京店

　店頭実演販売第一弾　稲垣ViＣの会

青森のカッチャ（お母さん）たちが地元の美味しい特産品や加工品を持参し、東京店店頭で実演販売をするお馴染みのイベントを今年も開催。第一弾は「つがる市」より、加工グループ「稲垣ViCの会」の皆さんがやって来ました。地元特産のトマト（品種：桃太郎）を使用したトマトジュース・ジャム・ゼリーのほかに、店頭実演販売ではトマトジュースを生地に練り込んだ「トマトドーナツ」を販売。トマトの風味と酸味が効いた揚げたてサクサクのドーナツに、多くのお客様が驚きを隠せない二日間でした。

▼「稲垣ViCの会」のカッチャたち

▼実演販売のトマトドーナツ

２００９年２月２日東京店　ShopInformation

　東京店　冬のイベントのご案内

２００９年１月３０日(金) 東京店

　マジックアップル！医果同源(いかどうげん)

１月２８日(水)に放送された日本テレビ系「１億人の大質問!?笑ってコラえて！」のコーナー「日本列島農学部の旅」に、弘前大学農学博士城田安幸准教授が登場！りんごに含まれるポリフェノールの研究とその効果などが紹介されました。番組内で城田先生が毎日飲んでいると言っていた未熟果実入りのりんごジュース「医果同源(160ｇ)」は、当店でも好評販売中。この小さな一本に、りんご２個分のポリフェノール！毎日の健康にオススメの一本です。

▼城田先生開発のりんごジュース「医果同源」

２００９年１月２２日(木)　東京店

　「生わさび」再び

昨年初めて入荷した地元・弘前の生わさび。年末は特に人気が高く、年が明けてからのご要望も多かったため、再び入荷いたしました。生わさびのシャープな辛みと爽やかな風味は市販のチューブタイプのわさびとは全く異なります。すりたての生わさび、是非オススメです！

▼生わさび

２００９年１月１４日(水)　東京店

　ザリガニ

今年も【津軽藩ねぷた村】内の日本庭園『揚亀園（ようきえん）』の湧き水で育った元気なザリガニが届きました。青森の水と空気で育ったザリガニは、今回も着いた早々に脱走を試みるほど逞しく、今回も東京店の店先にて多くのお客様を出迎えております。こちらのザリガニはご希望のお客様に差し上げております。ご希望の際はお早めに！

▼大人にも人気のザリガニ

▼初入荷のりんごチップス各種

２００９年１月７日(水)　東京店

　豊盃（ほうはい）

今年も美味しい青森を多数ご案内する東京店から、２００９年最初のご紹介です。当店取り扱いの地酒の中でも特に人気の高い津軽地方の地酒、「豊盃」(三浦酒造)。すっきりとした優しい味わいと、口の中に広がる豊かな旨み。男女問わず人気の地酒です。もちろん料理との相性も抜群！この時期、純米吟醸酒などは新酒です。

今年も青森の旬にこだわる当店の最新情報はホームページから！

▼豊盃各種

▼貴重な豊盃・大吟醸の酒粕も販売中

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