２００７年ニュース

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２００７年１２月２５日(火)　 東京店 お魚天国★ 東京店では毎月「お魚の日」と称し、青森県内の漁港から直送で旬の鮮魚を入荷しております。2007年最後の今回はヤリイカ、平目、カレイ、鱈(タラ)、ソイなど大漁につき旬のお魚勢ぞろい！！切り身ではなく、獲れたそのままの姿で店頭に並ぶお魚たち。特に注目を集めた特大の鱈(タラ）で、身も白子も余さず使う青森の郷土料理『じゃっぱ汁』なんていかがですか？ ▼特大タラ ▼夕飯のおかずは青森の美味しい魚介類！ ２００７年１２月１３日(木)　 東京店 煎餅を鍋に！？ この時期、東京店の人気商品と言えばコレ！『せんべい汁』！　家庭や地域によって多少の違いはありますが、鶏だしベースの醤油系スープに、肉や野菜と共に溶けにくい鍋汁用の煎餅「おつゆせんべい」を投入、スープの染み込んだ煎餅のモチモチとした食感がたまらない、八戸など南部地方の定番郷土料理。近年「ご当地グルメ」として各メディアに登場し、その人気に火がついた「せんべい汁」は、この冬もやっぱり人気です。 ▼人気のせんべい汁商品各種 ▼津軽藩ねぷた村製作 干支ねぷた【子(ねずみ)】 『好評販売チュー★』 ２００７年１２月４日(火)　 東京店 冬ぶどう『スチューベン』 冬の寒さも厳しくなってきた今日この頃、東京店もお歳暮シーズン真っ只中です。当店の人気のお歳暮商品と言えば『りんご（サンふじ）』、そして『りんごジュース』。さらに最近人気があるのが、今が旬の冬ぶどう『スチューベン』！ ニューヨーク生まれのスチューベンは小粒ですが糖度が高く、果汁たっぷりで味が濃いのが特徴。喜ばれる贈り物、青森の美味しい果物いかがですか？ ▼冬ぶどう『スチューベン』 ▼洋ナシ『ゼネラルレクラーク』 ２００７年１１月１７日(土)　 東京店 サンふじ＆王林 青森りんごの定番「サンふじ」と「王林」が東京店店頭に並んでいます。今年も甘み・酸味・果汁・食感どれをとっても申し分なく、美味しいりんごの定番としてご自宅用、贈答用など多くのお客様に喜ばれる美味しさです。『一日一個のりんごが医者を遠ざける』と言われるほど栄養価に優れたりんご。味は勿論その健康への効果が再び注目されている今、旬のサンふじ・王林がオススメ！ ▼貫禄すら感じさせる「サンふじ」と今年も人気の「王林」

２００７年１１月 ８-１０日　 東京店 新米キャンペーン★ 東京店では今年も青森から『ミス・クリーンライスあおもり』をお招きし、毎年恒例の【新米キャンペーン(協賛：水晶米あおもり事業共同組合・青森県産米需要拡大推進本部)】を三日間にわたり開催いたしました。当店お馴染みの青森米「つがるロマン」と、昨年デビューした「まっしぐら」の試食を交え、ミス・クリーンライスの方にもフル回転で頑張っていただき、多くのお客様に青森の新米をアピール。今年も大盛況のうちに終了いたしました。有難うございました！ ▼本年度「ミス・クリーンライスあおもり」の工藤さん ▼購入者プレゼントのりんごをかけてじゃんけん対決！ ▼人気の青森米「つがるロマン」 ▼閉店間際まで大盛況！ ２００７年１１月２日(金)　 東京店 きのこ続々　その３ １１月に入りキノコのシーズンも終盤を迎えようとしていますが、東京店では『山のナメコ』がお客様にご好評頂いております。世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山で採取されたナメコは市販のモノに比べ大きく、味・香り・ヌメリ・歯応え・舌触りどれをとっても抜群です。汁物に！鍋物に！！ナメコおろしに！！！と、食べ方色々。採ったそのままの状態で届くので泥や葉っぱが付着していますが、土の匂いや山々の香りも楽しめる「山のナメコ」が今イチオシです！ ▼青森の土と葉っぱにまみれ、風味豊かな絶品「山のナメコ」 ２００７年１０月２３日(火)　 東京店 宝石のような紅玉 紅玉(こうぎょく)がついに入荷！ 数あるりんごの中でも特にお客様のご要望が多かった宝石のように艶やかなこの紅玉は、爽やかな酸味と溢れる果汁、パリッとした白い果肉で、アップルパイやジュースなどの加工品から最近では生食としても人気です。りんごとしては少し小ぶりですが、その真っ赤な輝きは今年も多くの人を魅了することでしょう。 ▼この輝きが紅玉たる所以です ２００７年１０月１７日(水)　 東京店 きのこ続々　その２ 本日、世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山より届いたのは…、マツタケ！　若干小ぶりですがドッシリ構えたその姿と、風味豊かな香りはまさに【秋の味覚の王様】！他にもサモダシやラクヨウ、畑シメジ、ちょっと珍しいコウタケなど色々と秋の味が届いております。 ※キノコは不定期の入荷になりますので、ご希望のお客様はご来店の前にご連絡頂きますようお願い申し上げます。 ▼松茸！小さくてもこの存在感。。。

２００７年１０月９日(火)　 東京店 きのこ続々 ここにきて店頭のきのこ続々入荷中。本日、当店お馴染みの鷲巣山から届いたのは「ヌメリスギタケ」。その名の通り表面を覆うぬめりと、傘の表面のささくれが特徴のヌメリスギタケは、見た目と違いぬめりとコクが絶品きのこ！味噌汁や鍋物などにオススメです！ ▼届いたばかりのヌメリスギタケ

２００７年９月２８日(金)　 東京店 舞茸とサンつがる 世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山にて収穫された舞茸が届きました。香り高い舞茸は鍋物、汁物、天ぷら、炊き込みご飯など生食以外ならどんな食べ方でも美味しいです。箱を開けた瞬間から広がった舞茸香り。鷲巣山の雰囲気を含んだその薫りは、都会の人たちを釘付けにするのでした。 ▼香り高く、肉厚な舞茸！ ▼果汁たっぷりのサンつがる ２００７年９月１２日(水)　 東京店 秋の気配 りんごをはじめ、桃や洋梨・和梨、プルーンなど、東京店では様々な果物が旬の「嶽きみ」とともに店内を賑わせています。そんな中、世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山で採れた「サモダシ(ナラタケ)」が入荷！まだ本格的なシーズンではありませんが、さもだしをはじめ様々な山の幸、旬の農作物が季節の訪れを教えてくれます。 ▼鷲巣山で採れたツノハシバミ(左)とサモダシ ▼飾って可愛い「姫りんご(ｱﾒﾘｶﾝﾋﾞｭｰﾃｨｰ)」

２００７年９月３日(月)　 東京店 りんご★店頭販売開始!! 東京店では青森りんごの店頭販売がスタート！入荷第一弾は、果汁たっぷりでパリッとした食感が人気の【未希ライフ】と、風味豊かで甘みの強い青りんご【黄王】（きおう）です。これからの季節、収穫にあわせて様々な品種のりんごが店頭を賑わす予定。季節の移ろいを感じながら、その時々の旬のりんごを楽しみましょう！ ▼店内に爽やかなりんごの香りが広がりました。 ２００７年８月２７日(月)　 東京店 実りの… まだまだ残暑厳しい東京。地元・青森より様々な野菜や果物が入荷する中、世界自然遺産・白神山地に連なる鷲巣山で収穫された珍しいキノコ『タマゴダケ』や『アカヤマドリ』が届きました！これからの季節、キノコ類をはじめ様々な農産物が店頭をにぎわせますが、珍しくて美味しい食材との出会いは一期一会です。皆様のご来店お待ちしております。 ▼鷲巣山での収穫風景 ▼タマゴダケ発見！ ▼そして東京店へ ▼大きいアカヤマドリ

２００７年８月２４日・２５日　 東京店 大江戸まつり盆踊り大会♪ 今年も東京店は中央区主催の『大江戸まつり盆踊り大会』に出店させていただきました！青森県のブースにところ狭しと並べられた県産品の数々。今年は特に力を入れた『にんにく』や『嶽きみ』は即完売し、人気のりんごジュースも大盛況。鳴り響く盆踊りのリズムと、多くのお客様に触れ、今年も夏の終わりを思うのでした。 ２００７年８月７日（火） 東京店 『嶽(だけ)きみ』はじまりました！ 当店の夏の定番『嶽きみ』入荷しました！津軽富士こと青森県弘前市の岩木山。南側の麓・嶽高原で栽培される嶽きみは、標高450ｍに位置する嶽高原特有の昼夜の寒暖差と朝もやの中で、とっても甘〜く育った極上トウモロコシ。一足早く嶽きみを試されたい方は店頭までどうぞ！ ▼今年の嶽きみもみずみずしくて、キラキラです。 ２００７年８月６日（月） 東京店 ザリガニ 【津軽藩ねぷた村】内の日本庭園『揚亀園（ようきえん）』の湧き水で育ったザリガニ達が東京店に届きました！今回のザリガニは到着早々脱走を試みるほど活きが良く、東京のうだるような暑さの中、ざわざわと動き回っております。大人も子供も大好きなザリガニ。東京店店頭にてご希望のお客様にプレゼント中〜！ この夏、ザリガニ育ててみませんか？ ▼届いたばかりのザリガニ ▼こっそり脱走中

２００７年７月２６日（木） 弘前店 青森ではイカが最盛期を迎えています！ ▼ 獲れたての昼イカです ▼漁港にてイカの競り ▼大漁のヒラメ ▼カモメと仲良く ２００７年７月２６日（木） 東京店 りんご酢＆夏野菜 梅雨明け間近、東京も本格的に夏です。東京店では今年も【脱！夏バテ】アイテムである青森県産りんごを100％使用した『ハチミツ入りんご酢』の試飲を実施中。お酢が苦手な人でも牛乳等で希釈して手軽に飲むことが出来ます。黒酢が続かなかった人には『りんご酢』が絶対オススメ。お酢の疲労回復・食欲増進効果でこの夏を乗り切ろう〜！ ▼ハチミツ入りんご酢 ６本入りがお買い得！ ▼夏野菜続々入荷中!　 栗カボチャ入荷しました！

２００７年７月１３日（金） 東京店 農業経営研修 本日、青森県農業大学校の生徒さんたち１２名が農業経営研修で東京店に視察にやってきました。短い時間でしたが、当店における県産品の動向を真剣に聞き入るその姿に、農業の未来を感じるのでした。 ２００７年７月１０日（火） 東京店 在来津軽「清水森ナンバ」(品種：弘前在来)初物登場！ 今年初物の在来津軽「清水森ナンバ」(品種：弘前在来)がついに東京店に登場!! 一目見て分かるそのみずみずしさと輝き。生産者やブランド確立研究会の弛まぬ努力と品質へのこだわりを感じる仕上がりです。甘みが強く風味豊かな幻のトウガラシ、弘前在来。東京で手に入るのは当店だけ！ ▼届いたばかりの弘前在来。輝いてます！

２００７年７月２日（月） 東京店 お中元シーズンです★ 皆様に喜ばれる贈り物として当店が自信をもってオススメするのは『果汁100％りんごジュース』。今年もお中元の定番商品としてたくさんのご注文を頂き、多くのお客様の元にお届けさせていただいてます。この『ねぶた』のパッケージとラベルにピンときたら、それは青森の美味しいりんごジュースです！ ■他にも『ジャムとりんごジュースの詰合せ』や、陸奥湾・産地直送『活ホタテ』が人気です。 ▼贈り物に青森のりんごジュース！東京店より発送前に整列中。 ２００７年６月２５日（月） 東京店 赤紫蘇 『赤紫蘇』入荷してます！梅干しや塩漬け(オニギリに巻く)、ナスの味噌炒めに入れたりと用途は色々ですが、最近は『赤紫蘇ジュース』に使う方が増えているようです。なんでも赤紫蘇に含まれるポリフェノールがアレルギー症状を軽減する効果があるとか。他にも殺菌作用やリラックス効果なども。爽やかな香りで手軽に飲める赤紫蘇ジュース作ってみませんか？ ▼爽やかな香りです ▼赤紫蘇の塩漬け　オニギリに巻くんです！

２００７年６月１３日（水）-１５日（金） 東京店 祝★１７周年記念セール！ 東京店では開店１７年を記念し、毎年恒例の『１７周年記念セール』を開催いたしました。今年もミス・クリーンライスをお招きしての青森県産米『つがるロマン』のPRキャンペーンをはじめ、りんご・にんにく・活ホタテ・活しじみ等青森を代表する特産品の日替わり特価セールなど三日間に渡り開催し、たくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました！ ▼ミス・クリーンライスによる『つがるロマン』のＰＲ ▼たくさんのお客様がご来店 ▼人気の根曲がり竹(姫竹の子)も届きました！ ▼セールの目玉はやっぱり新鮮な活ホタテ ２００７年６月７日（木） 東京店 掘りたて生にんにく！ 今年も入荷しました『生にんにく』！温風乾燥処理を施す一般的なにんにくとは違い、水分がそのまま残っているため、みずみずしく甘みを強く感じられるのが特徴。日持ちがしないためスーパーなどには殆ど出回わらない、日本一のにんにくの産地・青森県の農家の味です。１年に一度、この時期だけなんです！ ▼ひと目で分かる程のみずみずしさです

２００７年５月３０日（木） 弘前店 在来津軽清水森ナンバ(品種：弘前在来)の定植 遅霜の心配がなくなり、トウガラシ博士・嵯峨紘一をはじめ、在来津軽清水森ナンバ(しみずもりなんば/商品名)ブランド確立研究会会員による弘前在来(品種)の定植が行われました。品種保持のため、播種・育苗・栽培にいたるまで厳格に管理される弘前在来。今年もブランド化に向け研究会の積極的な活動は続きます。 　 ▼播種・育苗 ▼土壌検査 ▼トウガラシ博士と普及指導室、研究会会員による定植 ▼こちらでも定植作業 ２００７年５月１７日（木）東京店 わらび ５月に入り続々と山菜が届く中、ついに「わらび」が届きました。山菜の中でも特にアクの強い「わらび」は重曹か木灰を用いた十分なアク抜きが必要ですが、特有のぬめりと食感が男女問わず根強い人気の山菜です。おひたしや和え物、煮物がオススメ！　 ▼人気のわらび　アク抜き用の木灰をサービス中！ ２００７年５月７日（月）東京店 山菜の王様 多くのお客様が待ち焦がれた「タラの芽」がついに入荷！日当たりのより斜面に自生するタラの木の新芽「タラの芽」は「山菜の王様」と呼ばれるほどポピュラーな山菜です。天ぷらにして塩でいただくのがオススメ。他にも雪笹、アイコ、山ウドなど山の幸が続々入荷中！ ▼届いたばかりのタラの芽 ▼天高く伸びるタラの芽　鷲巣山での収穫風景

２００７年４月１８日（水）弘前店 春の息吹 寒さの残る青森の春ですが、世界遺産・白神山地に連なる鷲巣山ではツノハシバミの花が咲き、ミズバショウやカタクリが春の訪れを告げています。 ▼無数に垂れ下がるツノハシバミの花 ▼春を告げるカタクリの花 ２００７年４月４日（水）東京店 春の彩り・山菜シーズン到来 山菜がちらほらと届いております。ふきのとう、あさつき、行者にんにく(栽培)、葉わさび、クレソン等。香り高い山菜は天ぷら、おひたし、和え物、煮物、炒め物等それぞれに適した調理法で味覚から青森の春を感じることができます。暖かくなるにつれ県内各地より届く様々な山菜。天然物は味、香り、風味すべてが上質です。青森の山菜をお見逃しなく！ 　 ▼届いたばかりの山菜(ふきのとう、行者にんにく、あさつき）

２００７年３月２７日（火）東京店 新わかめ入荷！ 今年も新わかめの季節がやってきました。香り高く、肉厚で歯ごたえ抜群！この時期にしか味わえない極上わかめです。炒め物、酢の物、サラダに味噌汁など食べ方色々！他にも人気の「くき若布」「すきこんぶ」、「ひじき」も入荷。海の幸が豊富な青森の磯の香り満載でお客様のご来店お待ちしております。 ▼今が旬『新わかめ』 ２００７年３月１０日（土）東京店 清水森ナンバ一味唐辛子の新商品登場！ 当店人気の弘前在来トウガラシ『在来津軽清水森ナンバ 一味唐辛子』に新しい仲間が加わりました。青森県産のにんにくをブレンドした『にんにくとうがらし』、乾燥唐辛子を焙煎させることで香ばしさと風味を増した『焼・一味唐辛子』、通常の乾燥一味唐辛子と焼・一味唐辛子をブレンドした『ブレンド一味唐辛子』。東京店でも少量ですが数量限定で入荷いたしました。売り切れ必至の人気商品です！まずは店頭にてご確認ください。

２００７年３月３日（土）東京店 鮮魚フェア★ 青森県内各地より直送される旬の魚介類が店頭を賑わす東京店の人気イベント『鮮魚フェア』を今年も開催。マダラ、ヤリイカ、黒ソイ、カレイ、ヒラメ、わかさぎ、トゲクリガニ、ナマコ、活ホタテ、活ホッキ貝等、様々な魚介類が多数入荷しました。また今年もタラを一匹丸ごと使った青森・冬の定番料理『じゃっぱ汁』の無料振る舞いを行い、初めてのじゃっぱ汁に戸惑い気味のお客様にも美味しく食べて頂けました。 ▼店頭に並んだお魚　わかさぎ & ヤリイカ ▼じゃっぱ汁　白子も入れて今年も美味しく作れました

２００７年２月２７日（火）-３月１日(金)東京店 さんのへ農産加工友の会 東京店の店頭に並ぶ数々の農産品でお馴染み『さんのへ農産加工友の会』のお母さんたちがやってきました。毎年恒例、人気のよもぎもちの実演販売をはじめ、たくわん漬けや赤カブの酢漬け、当店でもお馴染みのりんごチップス、干柿、干餅、にんにく、ながいも等、ズラリと並んだ農産品の数々に足を止める方も多く、今年も三戸のお母さんたちフル回転の３日間でした。 ▼今年もフル回転のお母さんたち ２００７年２月１６日（金）東京店 「ミニチュアりんごの樹」展示＆試食会 りんごの楽しみ方が広がる次世代の素敵な鉢植え『ミニチュアりんごの樹』が二日間だけ東京店にやってきました！青森市浪岡商工会が推し進めるこの『ミニチュアりんごの樹』。見て楽しむのは勿論食べても楽しめるりんごで、同時期に行われた東京ビックサイトのイベントでも大盛況。地元浪岡で収穫されたりんごの試食を交え、たくさんの方の目に触れる良い機会になりました。 ▼浪岡の美味しいりんごとミニチュアりんごの樹 ２００７年２月２日（金）東京店 稲垣・柏ViCの会＆つがーるちゃん 実演販売第２弾！　２月１日(木)・２日(金)青森県つがる市(旧稲垣村・旧柏村)より『稲垣・柏ViCの会』のカッチャ(お母さん)達が東京店にやってきました。今回は特別に、つがる市の農産物キャラクター『つがーるちゃん』も販売のお手伝い。人気のおからドーナツやトマトの加工品、けの汁の具などを販売し、つがーるちゃんの可愛さとカッチャたちの軽快な津軽弁とが相まって、たくさんのお客様にご好評いただきました！ ▼笑顔で実演販売中 ▼毎年好評おからドーナツ ▼つがる市の農産物キャラクター『つがーるちゃん』 ▼お子さんもおからドーナツ大好きです

２００７年１月２６日（金）東京店　 むらおこし拠点館フラット 毎年恒例、実演販売第一弾！　1月２６日(金)青森県つがる市(旧車力村)より『むらおこし拠点館フラット』の皆さんが東京店に実演販売にやってきました。青森の特産であるゴボウを麺に練りこんだ食物繊維たっぷりの「牛蒡めん美人」や同じくゴボウを使ったかりんとう、スモークチーズなど試食を交えてアピール！多くのお客様にご来店いただきました。 『店頭を賑わす津軽弁の響きがどこか懐かしい』と好評のこの企画。まだまだ続きます！ ２００７年１月２２日（月）東京店　 １月〜３月東京店店頭イベントのご案内 ２００７年１月１７日（水）東京店 りんごの花ってめんこいね♪ 青森から素敵なもの届きました。『りんごの枝』と、都会では見ることの難しい『根っこ付きのフキノトウ』！　りんご農家さんから分けていただいたりんごの枝は丁寧に水をやり続けると可愛い花を咲かせます。興味のある方は東京店にご連絡を！ ▼りんごの花の花言葉【選ばれた恋】 ▼根っこ付きのフキノトウ　しっかりした根です ２００７年１月５日（金）東京店 本年も宜しくお願い致します！ 新年を迎え、ようやく冬らしい空気の冷たさを感じる東京店から２００７年最初のオススメです！青森の凍てつく寒さの下すくすくと育った『フキノトウ』、さらに昨年末ご好評いただきました『身欠きにしん』も再入荷。店頭にて好評販売中です。 今年も青森の旬にこだわる当店の最新情報はホームページから！皆様お見逃しのないようお願いします。 ▼早くも登場！フキノトウ ▼油の乗った身欠きにしん

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